Chlebek bananowy: Przepis na rozkoszny banana bread

Chlebek bananowy, czyli chleb bananowy, jest świetny, gdy masz ochotę na coś słodkiego. Jeśli masz w domu przejrzałe banany, mamy dla Ciebie świetną wskazówkę, co upiec z bananami.

Masz ochotę na coś słodkiego? Spróbuj naturalnego cukru, najlepiej w bananach. Świetny chlebek bananowy zaspokoi Twój apetyt i nie będziesz mieć takich wyrzutów sumienia.

banana bread
Źródło zdjęcia: gowithstock / Shutterstock.com

Jeśli chcesz skomponować deser z łatwo dostępnych składników, co nie oznacza dużej kaloryczności, ten przepis na rozkoszny chlebek bananowy z pewnością Cię zainteresuje.

Co to jest chleb bananowy?

Miękky chlebek bananowy (po angielsku banana bread) to deser podobny w smaku do znanej bábovki. Najbardziej przyda ci się, jeśli masz w domu kilka przejrzałych bananów, których zdecydowanie nie planujesz spożywać w tradycyjny sposób. Jednocześnie można go doprawić według upodobań i pomysłów każdego.

Jak zrobić chleb bananowy?

Przepis na chlebek bananowy

Trudność:BeginnerCzas przygotowania: 10 minutaCzas pieczenia: 20 minutaCzas całkowity: 30 minutaLiczba porcji:12 porcje

Ten chlebek bananowy jest bardzo prosty, łatwy w obsłudze nawet dla początkujących lub najmłodszego pokolenia.

Składniki

Przygotowanie

  1. Zanim zaczniemy cokolwiek innego, podgrzejmy masło i odstawmy.
  2. Przejrzałe banany rozgnieć widelcem w misce.
  3. Dodaj do nich jajka i roztopione masło i wszystko rozgnieć widelcem lub użyj trzepaczki.
  4. W innej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, gałkę muszkatołową i szczyptę soli.
  5. Połącz dwie miski w jedną i dokładnie wymieszaj na elastyczne ciasto.
  6. Najlepsza foremka do chleba bananowego to ta przeznaczona do kanapek, taka jak znana biskupia. Foremkę smarujemy masłem i wlewamy do niej ciasto.
  7. Wstaw kanapkę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez co najmniej 20 minut.
  8. Najlepiej sprawdzić jego stan patykiem.
  9. Gdy ciasto nie przyklei się do patyczka, fit chlebek bananowy jest gotowy do wyjęcia.

Jak ulepszyć chlebek bananowy?

  • Jeśli masz wrażenie, że kanapka mogłaby mieć więcej smaków lub dekoracji, uwierz mi, opcji jest kilka. Do pyszności zdecydowanie należy chlebek z bananem i czekoladą. Mieszając banany w misce, można dodać około 50 g startej gorzkiej czekolady. Czekoladę można również dodawać w postaci kawałków. Mogą być znane jako chipsy czekoladowe.
  • Jeśli chcesz, możesz również dodać do przepisu przyprawę do piernika.
  • Orzechy są również wspaniałym dodatkiem do chlebka. Czy to orzechy pekan, migdały, a nawet orzechy włoskie.
  • Łyżeczka nasion chia w przepisie wspomoże koncentrację na sprawności.
  • Nie można też pomylić się z rodzynkami.
  • Niektórzy lubią aromatyzować go ekstraktem z wanilii lub dodać kokosa. Super jest też to, że wierzch polany jest czekoladą lub jakimś ciekawym syropem.

Jak zrobić bezglutenowy chlebek bananowy?

Oczywiście istnieje również wersja bezglutenowa tego pysznego przepisu. Do bezglutenowego chleba bananowego polecamy mąkę ryżową.

Przygotowanie

  1. Banany rozgnieść w misce, dodać ubite masło (130 g) z miodem (2 łyżki) i 2 jajka.
  2. Posypać 2 łyżeczkami proszku do pieczenia i taką samą ilością cynamonu i wymieszać na gładkie ciasto.
  3. W zależności od upodobań można dodać kawałki czekolady, orzechy, kandyzowane owoce lub inne przekąski.
  4. Piecz tak jak klasyczną chlebek z bananem.

Czy można użyć innej mąki?

Zwolenników zdrowego odżywiania może zainteresować wariant bez mąki zwykłej, zamiast mąki orkiszowej. Chlebek bananowy z mąki orkiszowej można również wykorzystać np. w postaci przepisu na kubeczek. 3 banany, 1/2 szklanki mąki orkiszowej, pół szklanki cukru (wg upodobań), 2 jajka, 1 biały jogurt, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, ekstrakt waniliowy i szczypta soli.

Polecamy: Przepis na muffinki bananowe

Jak długo chlebek z bananem zachowuje świeżość?

Jeśli przechowujesz chlebek w temperaturze pokojowej, powinna zachować świeżość do 4 dni.

Ile czasu zajmuje pieczenie banana bread?

Oczywiście zależy to od typu posiadanego piekarnika, każdy po prostu piecze inaczej, jednak należy włożyć chlebek do piekarnika na co najmniej 20 minut, a następnie sprawdzić wykałaczką, kiedy jest najlepszy czas na jego wyjęcie na zewnątrz.

Jest opcja fitness?

bananowy chlebek można też zrobić bez cukru, a więc w wersji bardziej fitnessowej, zwłaszcza jeśli nie chcesz nawet używać cukru trzcinowego. Jeśli nalegasz na słodki deser, cukier można zastąpić miodem lub całkowicie go pominąć. Dzięki przepisowi bez cukru można zrobić chlebek z bananów, mąki, jajek, mleka, proszku do pieczenia, ekstraktu waniliowego i cynamonu.

Co robicie w domu z przejrzałych bananów? Macie swoje własne przepisy, w których wykorzystujecie przejrzałe banany? Jeśli masz go teraz na stole, wypróbuj nasz przepis, a na pewno go pokochasz.


Inne ulubione przepisy

4.5/5 - (2 votes)
Może ci się spodobać również
Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.