Sałatka grecka – Przygotuj swoje ulubione danie
Przepis na sałatkę grecką to popularne danie kuchni greckiej. Coraz częściej trafia także do naszej czeskiej kuchni. Sałatka grecka składa się z mieszanki warzyw, oliwek i sera.
Kuchnia grecka
Zapach oliwek, ziół i warzyw jest nieodłącznym elementem kuchni greckiej. Kuchnię tę charakteryzuje lekkość i prostota połączona ze świeżością składników. Najczęściej używanym mięsem jest baranina.
Jakich ziół użyć do sałatki greckiej?
Sałatka grecka jest aromatyczna, a to za sprawą ziół użytych do jej przygotowania. Są to na przykład koperek, tymianek, oregano i bazylia. Kolejną cechą kuchni greckiej jest dodatek do mięs słodkich składników (np. cynamonu i rodzynek).
Dzięki dużemu wykorzystaniu warzyw w kuchni greckiej, na każdym zastawionym stole można znaleźć wiele rodzajów sałatek. Najbardziej znane to tzatziki, czyli sałatka z ogórków, jogurtu, koperku i oliwy z oliwek. Inną popularną sałatką jest chorta, sałatka z kopru włoskiego gotowanego na parze, doprawiona oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Najpopularniejszą sałatką, która rozprzestrzeniła się na cały świat, jest typowa, prawdziwa sałatka grecka, przyrządzana z mieszanki warzyw, oliwek i sera. Przedstawiamy przepis na tę sałatkę.
Przepis na sałatkę grecką
Wypróbuj smaczny przepis na sałatkę grecką z oliwkami, zwaną też Choriatiki. Co będzie potrzebne na cztery porcje sałatki?
Składniki
Składniki na dressing
Przygotowanie
- W misce wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, dodaj cukier, sól i pieprz do smaku.
- Dokładnie wymieszaj, a na koniec dodaj świeżą, posiekaną kolendrę. Staramy się, aby kolendra była naprawdę drobno posiekana.
- Przejdźmy do samej sałatki – przygotujemy dużą miskę, w której będziemy wymieszać sałatkę.
- Oczyść i umyj ogórek sałatkowy, paprykę i pomidory. Kto chce obrać ogórek. Ogórka, paprykę i pomidory pokroić w kostkę. Włóż do przygotowanej dużej miski.
- Obierz i drobno posiekaj cebulę. Oliwki pokroić na ćwiartki. Fetę pokroić w kostkę.
- Wszystko wymieszaj i dodaj dressing. Sałatkę posolić do smaku i doprawić szczyptą pieprzu.
Sałatka grecka ma niepowtarzalny smak dzięki oliwie z oliwek i innym składnikom, takim jak ser, typowym dla kuchni greckiej. Jeśli nie jesteś fanem oliwek, możesz zastąpić je np. kukurydzą i zamiast tego użyć klasycznej oliwy z oliwek. Niektórzy dodają do sałatki greckiej sos winny lub octowy.
Jeśli chcesz, możesz przygotować sałatkę z mięsem kurczaka, ale to będzie prawie sałatka cesarska.
Inne ulubione przepisy