Pieczone Ziemniaki Francuskie – Przepis ze śmietaną
Ziemniaki Francuskie to danie klasyczne. Nie są wymagane żadne specjalne składniki. Wiec ciesz się tym. Wypróbuj przepis na francuskie ziemniaki.
Kuchnia francuska jest znana. Ewoluował na przestrzeni wieków, każdy dodając do niego coś typowego – na przykład sery lub wino, które często są używane w kuchni.
Pieczone Ziemniaki Francuskie
Francuskie Alpy, gdzie powstała ta doskonała receptura z mięsem, są ekspertami w pieczeniu ziemniaków. Zmodyfikowaliśmy go nieco ze względu na użyte surowce. Prawdziwe frytki zawierają wystarczającą ilość bekonu, śmietany i dobrze dojrzałego, grubego sera. Francuzi mogli sobie pozwolić na tak dużo tłuszczu, ponieważ cały dzień ciężko pracowali na zewnątrz. Współczesne pokolenie, dla którego praca z myszką komputerową jest typowa, musi już trochę pomyśleć o tym, jak jedzenie nie jest tak kaloryczne. I tak zamiast boczku w grę wchodzi trwałe salami czy wędliny, a tłuste sery zastępujemy Eidamem 30%.
Przepis na Ziemniaki Francuskie
Przygotuj luksusowe francuskie ziemniaki ze śmietaną. To prosty przepis na szybkie frytki.
Składniki
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotowane dzień wcześniej pokroić w plastry.
- Natłuścić naczynie do pieczenia i ułożyć na dnie pierwszą warstwę ziemniaków.
- Do ziemniaków dodać pokrojoną w kostkę duszoną szynkę lub wędzone mięso i posiekaną cebulę.
- Przykryj warstwę plastrami ziemniaków i powtórz proces.
- Ostatnią warstwą powinny być ponownie ziemniaki.
- Z grubsza zetrzyj twardy ser i posyp nim ziemniaki.
- Ubij jajka, ubij śmietanę i wlej mieszaninę do naczynia do zapiekania.
- Ziemniaczki po francusku pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż jajka się zetną – czyli około 30 minut.
Polecamy: Jak długo gotować ziemniaki w skórce lub na puree?
Wskazówki dotyczące ulepszania ziemniaków po francusku
Najlepsze ziemniaki po francusku są z sałatką jarzynową. Jeśli nie masz go pod ręką, ogórki kiszone mogą z łatwością zastąpić je jako przystawkę. Z łatwością przygotujesz je na obiad, nie tylko jako danie główne na lunch.
Wolisz pieczone ziemniaki z szynką czy salami?
źródło: receptineats.com
Inne ulubione przepisy