Zupa jarzynowa z jajkiem: Przepis na smaczną zupę

Zupa jarzynowa z jajkiem jest jedną z najpopularniejszych. Chcesz przygotować zupę jarzynową, która będzie gęsta i sycąca? Wypróbuj nasz przepis na szybką zupę jarzynową.

W każdej chwili możesz przygotować szybką zupę jarzynową z jajkiem, jest idealna na obiad i kolację. Tę znakomitą zupę jarzynową możesz przygotować ze świeżych lub mrożonych warzyw i nie ma znaczenia, jakich warzyw użyjesz. spróbujesz?

Zupa z jajkiem przepis
Źródło zdjęcia: Maliflower73 / Shutterstock.com

Jak zagęścić zupę jarzynową

Warzywami można zagęścić zupę na kilka sposobów. Jeśli chcesz całkowicie zrezygnować z mąki, koniecznie użyj samych warzyw do zagęszczenia. Im więcej warzyw włożysz do zupy, tym będzie ona gęstsza, a na koniec możesz jeszcze bardziej zmiksować warzywa. Idealny sposób na przygotowanie zdrowej zupy jarzynowej dla dzieci. Ale można też zdrowo zagęścić ją ziemniakiem, wystarczy dodać do zupy pokrojonego większego ziemniaka i odpowiednio ugotować, aż będzie zupełnie miękka.

Klasykiem do zagęszczania jest zasmażka, którą przygotowuje się z masła i zwykłej mąki, dziś można kupić nawet gotową zasmażkę. Inną opcją jest po prostu posypanie mąką lub skrobią kukurydzianą. Wszyscy znamy te metody, ale zupy można zagęszczać na inne sposoby.

Jeśli lubisz zupy krem, możesz spróbować zagęścić zupę jarzynową śmietaną. A jeśli chcesz przygotować bardzo sycącą zupę, którą z łatwością można wykorzystać jako danie główne, dowiedz się, jak zagęścić ją płatkami owsianymi lub kaszą manną. W końcu świetna zupa jarzynowa powinna być bardzo gęsta. Zupa jarzynowa z kaszą manną i jajkiem na pewno spełni to w stu procentach.

Zupa jarzynowa z przepisem na jajka

Trudność:BeginnerCzas przygotowania: 15 minutaCzas gotowania: 30 minutaCzas całkowity: 45 minutaLiczba porcji:4 porcje

Masz w domu tylko mrożone warzywa i jajka? Chcesz przygotować szybki i smaczny obiad dla całej rodziny? Z tą jarzynową zupą na pewno nie spędzisz godzin, w każdej chwili możesz przygotować ciepły i pożywny posiłek, a na pewno będzie ci smakować. Najlepszą zupę jarzynową możecie dziś skosztować.

Składniki

Przygotowanie

  1. W rondlu rozgrzej kawałek masła i około łyżkę oleju, dodaj około dwóch łyżek mąki pszennej i dobrze wymieszaj. W ten sposób przygotujemy bazę, czyli zasmażkę, którą następnie zalewamy około litrem wody.
  2. Ponownie dobrze wymieszaj, jeśli utworzą się grudki, użyj trzepaczki, aby pomóc.
  3. Na spód wsyp mrożone warzywa, zmniejsz nieco ogień na kuchence i zagotuj, od czasu do czasu mieszając.
  4. Dodaj sól i pieprz do smaku i gotuj zupę pod pokrywką przez około piętnaście minut.
  5. Wbij dwa jajka do miski i delikatnie ubij je widelcem.
  6. Pod koniec gotowania do zupy dodać jajka, wymieszać i gotować jeszcze około dwóch minut.

  • Zupę warto udekorować ziołami, najlepiej posiekaną świeżą pietruszką
  • Do zupy można również dodać opiekane grzanki ze starszego chleba
  • Znakomita jest również zupa jarzynowa z mrożonych warzyw

Zupa jarzynowa z jajkiem sadzonym

Uwielbiasz płynne żółtko i chcesz spróbować czegoś nowego? Zupa jarzynowa z jajkiem w koszulce jest pyszna i jest nieco bardziej skomplikowaną sztuką kulinarną. Zagubione jajko nie zawsze się udaje.

Jak przygotować zagubione jajka?

Jajko w koszulce przygotowuje się, doprowadzając wodę w garnku do wrzenia i szybko mieszając. Jajko wbija się do środka zmieszanej wody, która w tym momencie tworzy wir, a białko jaja powinno w tym momencie otoczyć żółtko.

Gdy tylko zobaczysz, że białko jest sztywne, zdejmij garnek z ognia i gotowe. Jeśli zagubione jajko jest przygotowywane do zupy, można je włożyć chochlą bezpośrednio do zupy i ugotować bezpośrednio w zupie. Jedna porcja, jedno zagubione jajko. Jeśli twoje zagubione jajko się powiedzie, będziesz wiedział, kiedy żółtko pięknie wycieknie po przekrojeniu.

A do jakich zup oprócz warzywnej trafia zagubione jajko? Koniecznie spróbujcie jajek w koszulce, w zupie koperkowej, w zupe czosnkowej i w śmietanie. Z zagubionym jajkiem zupa zawsze będzie smakować inaczej.


Inne ulubione przepisy

5/5 - (1 vote)
Może ci się spodobać również
Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.