Zupa kalafiorowa: Przepis i szybkie przygotowanie

Klasyczna zupa kalafiorowa przypadnie Ci do gustu. Jest bardzo zdrowy i pokochasz jego kremowy smak. Wypróbuj przepis na uczciwą zupę.

Jak kalafior wpływa na nasze zdrowie?

Kalafior to warzywo, które jest bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Jest bogata w witaminy, cenne minerały i błonnik, dlatego zdecydowanie nie należy unikać jej spożywania. Jest jednym z najzdrowszych pokarmów w historii i chroni nasze zdrowie.

  • Zmniejsza stany zapalne – przy regularnym spożywaniu zmniejszasz np. ryzyko zapalenia jelit, ale także zmniejszasz możliwość rozwoju cukrzycy czy otyłości.
  • Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka – spożywanie kalafiora to profilaktyka raka jelita grubego lub pęcherza moczowego.
  • Chroni przed chorobami serca i zaburzeniami mózgu, takimi jak udar.
  • Wspomaga detoksykację organizmu i poprawia trawienie.
  • Ponieważ jest pełen przeciwutleniaczy, pomaga zrównoważyć poziom hormonów.
Zupa kalafiorowa przepis
Źródło zdjęcia: draganica / Shutterstock.com

W Twoim jadłospisie nie może zabraknąć kalafiorowej zupy ze śmietaną, która zadziwi Cię niepowtarzalnym smakiem – i nie będzie przypominać czasów szkolnej stołówki, gdzie jedzenie było raczej karą. Zdrową odmianą jest również zupa fasolowa, którą można przygotować ze świeżej fasoli lub z fasoli z puszki.

Przepis na zupę kalafiorową

Trudność:BeginnerCzas przygotowania: 30 Czas gotowania: 40 Czas całkowity:1 godzina 10 Liczba porcji:4 porcje

Zerknijmy więc na przepis na babciną zupę kalafiorową na 4 porcjeMożesz przygotować tę zupę bez śmietany, ale też jest smaczna, jeśli nie możesz lub nie chcesz śmietany, możesz spróbować bez niej.

Składniki

Przygotowanie

  1. Kalafiora opłucz i podziel na małe różyczki.
  2. Gotuj kalafiora w bulionie warzywnym do miękkości przez ponad 10 minut
  3. Gdy zmięknie, zmiksuj całą zupę w blenderze i ponownie zagotuj. (Jeśli lubisz kawałki kalafiora w swojej zupie, nie miksuj, aż będzie całkowicie gładka)
  4. Śmietanę wymieszać z mąką półgrubą na gładką masę, aby nie było w niej grudek, wlać do zupy i jeszcze chwilę gotować.
  5. Do zupy dodać mielony pieprz (najlepiej biały) i sól.
  6. Na koniec wmieszaj do zupy świeżo posiekaną natkę pietruszki.

Z czym podać zupę kalafiorową?

Zupę kalafiorową możesz podać z opiekanymi grzankami lub świeżym pieczywem.  Ta prosta zupa kalafiorowa jest gotowa w mniej niż 30 minut.

Porady na najlepszą zupę kalafiorową

Możesz spróbować innych wersji tej zupy, wystarczy dodać kilka innych składników. Ulubiona jest zupa kalafiorowa z ziemniakami, która jest odpowiednia również dla dzieci. Jeśli masz tę zupę jako niedzielny zamiennik klasycznego rosołu, to spróbuj zupy kalafiorowej z marchewkąAby uzyskać gęstszą zupę kalafiorową, dodaj jajko.

Dodatkowa WSKAZÓWKA:  Jeśli chcesz uzyskać niezwykły kolor zupy, zastąp biały kalafior kalafiorem  fioletowym.


Inne ulubione przepisy

5/5 - (1 vote)
Może ci się spodobać również
Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.