Zupa z batatów – Przepis na zdrową i sycącą zupę

Zupa krem z batatów nawet bez użycia śmietany. Jest gęsty, pożywny i pełen witamin. Zainspiruj się przepisem na zupę, która może zastąpić danie główne.

Chociaż bataty (słodkie ziemniaki) pochodzą z regionów tropikalnych, szybko trafiły również do kuchni czeskiej. Zupa z batatów to jeden z przepisów, który przypadnie do gustu zarówno Tobie, jak i Twoim dzieciom. A jak go przygotować?

Co to są bataty?

Bataty należą do produktów spożywczych, które są poszukiwane przede wszystkim ze względu na ich wartość odżywczą. Są źródłem wielu witamin – zwłaszcza A, C, B6, a także błonnika.

Co to jest batat?

Batat lub słodki ziemniak to owoc jadalnej rośliny rosnącej w tropikalnych regionach Ameryki. Tak więc bataty to rodzaj ziemniaków, który charakteryzuje się pomarańczowym kolorem i słodkim smakiem.

Gdzie rosną bataty?

Bataty kwitną na obszarach tropikalnych, ale można je łatwo uprawiać w domu, ponieważ uprawia się je w taki sam sposób jak ziemniaki.

Zastosowania batatów w kuchni

Bataty mają również inne zastosowania w kuchni niż tylko gotowanie zupy. Frytki z batatów pieczone w piekarniku są zdrowe i pożywne, wystarczy je doprawić i dodać kilka kropli oliwy z oliwek, włożyć do piekarnika i upiec. Puree z batatów zastępuje klasyczne puree ziemniaczane lub pieczone bataty z serem to idealny obiad, gdy się spieszysz. Przepisy na bataty są łatwe i ostatnio bardzo popularne wśród zwolenników zdrowej i fitnessowej diety.

Przepis na zupę z batatów

Trudność:BeginnerCzas przygotowania: 10 minutaCzas gotowania: 30 minutaCzas całkowity: 40 minutaLiczba porcji:4 porcje

Czy Wy też uwielbiacie szybkie i kremowe zupy? Jednym z nich jest przepis na zupę krem z batatów.

Składniki

Przygotowanie

  1. Oczyść i drobno posiekaj cebulę. Podsmaż cebulę na oliwie.
  2. Do cebuli dodajemy zmiażdżony czosnek, kminek i curry i chwilę podsmażamy – uważajcie, żeby czosnek się nie przypalił, bo zrobi się gorzki.
  3. Do cebuli dodać oczyszczone i pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki.
  4. Całość zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości.
  5. Gdy bataty będą gotowe, odłóż zupę na bok i za pomocą blendera zmiksuj wszystko na gładką masę.
  6. Na koniec do zupy dodać mleko kokosowe i doprawić solą i pieprzem.
  7. Zupę można udekorować świeżą posiekaną natką pietruszki lub marchewką.

Ulepszania zupy z batatów

  • Zupę batatowa polecamy podawać z opiekanymi grzankami, kuleczkami lub prażonymi pestkami dyni.
  • Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak zupy, użyj pieczonych słodkich ziemniaków zamiast surowych.
  • Wypróbuj również przepis na zupę z batatów z imbirem, która rozgrzeje Cię w zimowe miesiące i dostarczy organizmowi dobroczynnych substancji i witamin.
  • Kremowa zupa z batatów będzie świetnie smakować, jeśli dodamy do niej ser, który zmieni zupę w krem ​​z batatów.

Polecamy: Przepis na kulajda

Słodkie ziemniaki (bataty) powinny znaleźć się również w diecie Twojej i Twoich dzieci, zupa z batatów dla dzieci zagwarantuje im porządną dawkę warzyw.

Źródło: Latimes.com, Recipes.co.nz


Inne ulubione przepisy

Oceń ten przepis
Może ci się spodobać również
Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.