Sałatka Gyros: Przepis na świeże i smaczne jedzenie
Sałatkę Gyros można łatwo znaleźć na każdej ulicy. Ale co powiesz na przygotowanie domowej sałatki gyros? Z łatwością przygotujesz przepis, który z pewnością przypadnie Ci do gustu w domu.
Gyros czy kebab? Te dwa pokarmy są bardzo często mylone. Każda ma swoje korzenie gdzie indziej i co najważniejsze, każda ma zupełnie inną formę. Kebab to typowe tureckie danie mięsne. Najczęściej jest to baranina lub cielęcina, którą grilluje się i piecze na ruszcie pionowym. Obracając powoli, każdy kawałek mięsa jest ugotowany. Kebaby, a czasem gyrosy najczęściej podaje się zawijane w chleb pita razem z warzywami i dressingami.
Co to jest gyros?
Gyros pochodzi z Grecji, wcześniej nazwa gyros odnosiła się wyłącznie do mieszanki przypraw przeznaczonych do przyrządzania mięs. Z czasem nazwa ta została przeniesiona do samego dania mięsnego. Gyros jest zwykle przygotowywany z sezonowanej wieprzowiny lub baraniny, którą kroi się w plastry i nadziewa na pionowy rożen. Mięso jest stopniowo pieczone i krojone na kawałki. Podaje się go głównie z frytkami, świeżymi warzywami i dipem ogórkowym tzatziki. Jednak gyros z kurczaka jest tutaj najsmaczniejszy.
Przepis na sałatkę gyros
Smaczną sałatkę gyros możesz przygotować w domu, nie potrzebujesz specjalnego pionowego grilla, wystarczy dobre przyprawy gyros i patelnia. A ponieważ mieszkańcy Półwyspu Bałkańskiego i okolic Morza Śródziemnego znani są z dużego spożycia warzyw, od razu zrobimy najlepszą sałatkę gyros.
Składniki
Przygotowanie
- Wymieszaj posiekaną pierś z kurczaka z przyprawą do gyros i olejem i podsmaż na patelni. Pozostaw do ostygnięcia.
- W tym czasie oczyścić i pokroić warzywa.
- W misce wymieszać makaron, mięso z olejem, warzywa, ser pokrojony w kostkę oraz jogurt i sos tatarski, doprawić do smaku solą i odrobiną pieprzu.
- Schłodzić w lodówce przed podaniem.
Z czym podać sałatkę gyros?
Najczęściej gyros można znaleźć w bułce. Dobrym rozwiązaniem jest również umieszczenie żyroskopów w tortilli. Często można też spotkać talerz gyros, na którym przygotowywany jest jedynie dodatek warzywny, frytki i odpowiedni dressing.
Inne ulubione przepisy